降血脂必吃的三種果蔬
指導專家: 馬明,中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧,在紅黃白綠、
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,
大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。 還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外, 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度, 增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄, 更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇, 改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,
像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯,並幫助其排出體外。 如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。
此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,能降低血液中三酸甘油酯水平,
相比豬、牛、羊等紅肉,含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)
不過吃禽肉時一定要記得去皮,其中雞肉是蛋白質的最佳來源,
有人說多喝水對降低血脂有幫助,應該怎麼喝?
專家:喝水本身並不能直接調血脂,但適當多喝水有助於稀釋血液,
尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要,但要注意適量。 一天2000毫升左右即可
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